طريقة عمل جمبري سيشوان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري سيشوان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 جم ٥٠ جمبري، منظف و (مسلوق)
- 4 ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقة كبيرة ١ صوص صويا
- 2 ملعقة صغيرة كورن فلور (نشا الذرة)
- ملعقة صغيرة ١ عس أبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر جاف
- 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- ملعقة كبيرة ١ زيت طعام
- 2 جم ٥ بصل أخضر، شرائح صغيرة
- 4 فص ثوم، مفرووم
Preparation
-
1
في طبق صغير، اخلطي الماء والكاتشب وصوص الصويا والكورن فلور والعسل والفلفل الأحمر والزنجبيل المطحون.
-
2
في إناء كبير على نار مرتفعة، سخنى الزيت.
-
3
حمري البصل الأخضر والثوم لمدة ٣٠ ثانية.
-
4
اضيفي الجمبري وقلبيه جيدا حتى يتحمر.
-
5
اضيفي خليط الصوص.
-
6
قلبي حتى يصبح الصوص سميك.
-
7
قدميه ساخنا.
