جمبري بالأناناس
Ingredients
- 0.5 كيلو جمبرى
- أناناس
- 5 فص ثوم (مهروس)
- 4 ملعقه كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- كوب عصير برتقال
- ملعقه صغيرة كركم
- ملعقة سكر بني
- فلفل حار (مفروم)
- ملعقه صغيرة بابريكا
- ملح
- فلفل اسود
- عود قرفة
- 0.5 كوب عصير اناناس
- ملعقة صغيرة جنزبيل (مفروم)
- زبدة
Preparation
-
1
يوضع الجمبرى فى وعاء عميق ويتبل بالثوم والبابريكا وعصير الليمون وعصير البرتقال و الجنزبيل و الكركم
-
2
يضاف عصير الأناناس والفلفل الحار والقرفة ومعلقة السكر البنى و الاناناس ويتبل بالملح والفلفل
-
3
تقلب جميع المكونات جيدا ويغطى ويترك فى التتبيلة مدة لا تقل عن 10 دقائق
-
4
توضع الزيت فى طاسة على النار مع زبدة ويضاف الجمبرى من دون التتبيلة ويقلب بشكل مستمر لمدة دقيقتين
-
5
تضاف جميع التوابل و الجنزبيل ونقلب حتى تفوح رائحة التوابل ثم يضاف الأناناس ونقلب لمدة خمس دقائق
-
6
يرفع الجمبرى من على النار ويغرف فى طبق التقديم مع الأناناس ويقدم بالهنا والشفا