جلاش بالكاسترد
Ingredients
- 4 ملعقة صغيرة نشا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 صفار بيض
- 2 كوب كريمة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- عجينة جلاش
- زبدة مذابة
- 2 كوب مايبل سيرب
Preparation
-
1
الكاسترد:يخفق صفار البيض مع السكر ويضاف النشا
-
2
الكاسترد:
-
3
تضاف نصف كمية الكريمة الساخنة على خليط صفار البيض مع الخفق
-
4
يضاف الخليط على الجزء المتبقي من الكريمة على النار مع الخفق للحصول على قوام متماسك
-
5
الجلاش:تفرد نصف طبقات الجلاش وتدهن بالزبدة وترص في قالب مجهز بالزبدة
-
6
الجلاش:
-
7
يساوى الكاسترد ثم يرص باقي الجلاش فوق الكاسترد مع دهن الجلاش بالزبدة
-
8
يخبز على حرارة ١٨٠ حتى الحصول على لون ذهبي
-
9
الشربات:يصب المايبل سيرب على الجلاش ويقدم
-
10
الشربات: