جلاش بالكاسترد

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الكاسترد:يخفق صفار البيض مع السكر ويضاف النشا

  • 2

    الكاسترد:

  • 3

    تضاف نصف كمية الكريمة الساخنة على خليط صفار البيض مع الخفق

  • 4

    يضاف الخليط على الجزء المتبقي من الكريمة على النار مع الخفق للحصول على قوام متماسك

  • 5

    الجلاش:تفرد نصف طبقات الجلاش وتدهن بالزبدة وترص في قالب مجهز بالزبدة

  • 6

    الجلاش:

  • 7

    يساوى الكاسترد ثم يرص باقي الجلاش فوق الكاسترد مع دهن الجلاش بالزبدة

  • 8

    يخبز على حرارة ١٨٠ حتى الحصول على لون ذهبي

  • 9

    الشربات:يصب المايبل سيرب على الجلاش ويقدم

  • 10

    الشربات: