غريبه بالهيل نوع من انواع الحلى اللذيذ الذي يزيد الاقبال عليه في الاعياد والمناسبات ، ولكل بلد ولكل عائلة وصفتها المفضلة الخاصة من أقراص الغريبة او كما يمكن تسميتها كوكيز الهال العربية ، وهي وصفة شهية تحضر في المناسبات الخاصة، ولذيذة جداً مع القهوة ، وهي تشبه الى حد ما الغريبة السورية.
Ingredients
- 2 كوب من الطحين
- 21 ملعقة صغيرة 2 من الهال ال أو 1 ملعقة كبيرة من ماء زهرة البرتقال، أو ماء الزهر (مطحون)
- 1 كوب من السمنة
- 1 كوب من السكر البودرة
- 6 حبة 50 لوز مقسومة لأنصاف أو جوز أو صنوبر أو فق حلبي، اختياري
- 0.5 ملعقة صغيرة من البيكربونات
Preparation
-
1
أذيبي الزبدة في مقلاة على النار، أضيفي السكر وامزجيهما معا حتى يذوب السكر تماماً.
-
2
أبعديهم عن النار وأضيفي الهال وبالتدريج أضيفي الطحين والبيكربونات، وامزجيهم جيداً، يجب أن يتشكل عجين لزج لذلك ضعي المزيد من الطحين عند الحاجة.
-
3
قومي بقطع 1 ملعقة صغيرة من العجين وصنع كرات منها، ورتبيها في صينية الفرن، قومي بتسطيحها قليلاً ( ضغطها)، ثم ضعي حبة مكسرات في وسط كل كوكيز.
-
4
اخبزيهم عند درجة حرارة 180°C لمدة 10دقائق أو حتى يصبح السطح كريمياً
I hope you enjoyed this post on how to make a strange way to work with cardamom and pistachios for Eid. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!
