طريقة عمل غراتان الخضار اللايت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غراتان الخضار اللايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

لتحضير الصلصة البيضاء

Preparation

  • 1

    ?حمّي القليل من رذاذ الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي به البصل حتى يتغيّر لونه.

  • 2

    أضيفي الثوم والبطاطس وقلّبي لحوالى دقيقة ثمّ زيدي الخضار وقلّبي جيداً على حرارة مرتفعة حتى تذبل الخضار.

  • 3

    ?إسكبى الماء و إخلطى جيداً ثمّ غطّي القدر و إتركيه على حرارة منخفضة لحوالى 10 دقائق.

  • 4

    في وعاء  إسكبى الحليب ثمّ أضيفي إليه النشاء ومرق الدجاج والماء ونكّهي بالفلفل وجوزة الطيب.

  • 5

    إخلطى جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ إسكبى المزيج في قدر الخضار و إخلطى بإستمرار حتى يشتد المزيج.

  • 6

    إسكبى المكوّنات في صينية فرن زجاجية و أنثرى الجبن على وجهها .

  • 7

    إدخلى الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 25 دقيقة.