طريقة عمل فيليه السلمون بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه السلمون بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 900 جم من فيليه سمك السلمون
- شريحة بصلة كبيرة إلى رقيقة (مقطع)
- ملح و فلفل
- 0.25 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 6 ملعقة كبيرة مردة
- 2 فص من الثوم ال (مفروم)
- 0.25 كوب من جبن البارميزان (مبشور)
- 0.5 كوب من جبن الموزاريلا (مبشور)
- بقدونس طازج (مفروم)
Preparation
-
1
ضعي فيليه السلمون في صينية مبطنة بورق القصدير و تبليها بالملح والفلفل ثم رصي فوقها طبقة من شرائح البصل الرقيقة بحيث أن تغطي قطعة السمك تماماً .
-
2
?في وعاء صغير إخلطي كلاً من (المايونيز، عصير الليمون، المستردة، الثوم المفروم) ثم إخفقي بواسطة مضرب شبكي لمدة دقيقتين ثم إفردي خليط المايونيز فوق طبقة البصل ثم ضعي طبقة من مبشور جبن البارميزان و جبن الموزاريلا .
-
3
?ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 - 18 دقيقة ثم ضعيها على الشواء لمدة 2 - 5 دقيقة حتى يذوب الجبن .
