طريقة عمل فطيرة السبانخ والجبنة الريكوتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة السبانخ والجبنة الريكوتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    إدهنى مقلاة كبيرة بزيت الزيتون وسخنيها.

  • 2

    ?إقلى البصل والثوم لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامهم طرى ولكن قبل أن يتخذوا لون.

  • 3

    ?أضيفى السبانخ وإطهيها لمدة 5 دقائق مع التقليب.

  • 4

    إقلبى المزيج فى منخل وإضغطى لإزالة أي سوائل زائدة قدر الإمكان. إتركيه ليبرد.

  • 5

    إضربى البيض والريكوتا مع جوزة الطيب وتبليهم، وأضيفيهم مع الفيتا إلى مزيج البصل والسبانخ والثوم وقلبى المزيج.

  • 6

    ?سخنى الفرن حتى درجة حرارة 180.

  • 7

    3إدهنى قالب كيك مقاس 20 سم بقليل من الزيت. إفردى الجلاش على القالب وإدهنيه بقليل من الزيت، وإتركى الجلاش الزائد متدلى.

  • 8

    ضعى ملعقة من خليط الجبن والسبانخ فى القالب.

  • 9

    ?إطوى زوائد الجلاش إلى داخل القالب حتى يغطى الحشو تماماً.

  • 10

    رشى السطح جيداً بالزيت ليحمر.

  • 11

    إخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

  • 12

    ?تقدم دافئة أو باردة.

That's it for this spinach and ricotta cheese pie recipe! I hope you enjoyed it and that you'll give it a try sometime soon. If you do, be sure to let me know how it turns out!