طريقة عمل فطيرة اللحم بالجبن

فطيرة اللحم بالجبن ، شهية للغاية ومغذية وستعجب كل أفراد العائلة فهي مكونة من عجينة الكرواسان بطعمها المميز مع شرائح اللحم اللذيذة والخضار والجبنة إلى جانب صلصة مميزة ستحبون مذاقها بالتأكيد .

Ingredients

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بصلة (مقطع شرائح)
• 1 فليفلة خضراء (مقطع شرائح)
• 1 رطل شرائح لحم مطبوخة
• 2 من لفائف عجينة الكرواسان الجاهزة (كريسنت رولز)
• 12 شريحة جبنة بروفولون

لتحضير الصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفجل ال (حار)
• 0.25 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)

Preparation

• 1

  نحمّي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت . نذيب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل والفليفلة ونحرك لمدة 5 إلى 7 دقائق .

• 2

  نضيف شرائح اللحم ونخلطها جيداً مع البصل والفليفلة ثم نزيل المكونات من الحرارة ونصفي أي سوائل زائدة .

• 3

  نقطع العجينة إلى 8 مستطيلات صغيرة ونرتبها على صينية بيتزا 12 إنش على شكل شمس مع ترك دائرة صغيرة في المنتصف قياسها حوالي 2 و ½ إنش . يجب أن يكون نصف كل مستطيل متدلي خارج الصينية .

• 4

  نضع 6 شرائح من الجبنة على نهاية نصف المستطيل الموجود داخل الصينية ونضع فوقه اللحم والبصل والفليفلة ثم نضع طبقة من كمية الجبنة المتبقية .

• 5

  نثني طرف العجين الخارجي نحو الداخل ونغلقه على الحشوة بإحكام . نضع الصينية في الفرن لمدة 20-23 دقيقة حتى تنضج العجينة وتكتسب لوناً ذهبياً .

• 6

  نترك العجينة تبرد قليلاً قبل تقطيعها . وأثناء ذلك نخلط جميع مكونات الصلصة جيداً ونقدمها إلى جانب فطيرة الستيك بالجبنة الشهية .