طريقة عمل فطيرة القرود بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة القرود سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للصوص:

Preparation

  • 1

    نحضر الدقيق ونضيف له ملعقة السكر والخميرة والملح والزيت ونقلب جيدًا .

  • 2

    ?ثم نعجن باللبن حتى نحصل على عجين متماسك، ونتركه ليستريح ثم نحضر العجينة، ونقطعها قطع صغيرة ونضعها في كيس بلاستيك .

  • 3

    ونضع معها كوب السكر الخشن وملعقة القرفة، ونغلق الكيس ونرجه جيدًا حتى يتوزع السكر ويلتصق بجميع أجزاء العجينة .

  • 4

    ثم نحضر الصوص حيث نضع زبد الفول السودانى على النار مع السكر البنى والقرفة ونقلب جيدًا حتى تذوب الزبد، وتتجانس المكونات ليصبح الصوص جاهزًا .

  • 5

    ثم نحضر قالب كيك وندهنه بالزيت ونرشه بالدقيق ثم نضع طبقة من قطع العجين بالسكر وفوقها طبقة من صوص زبد الفول السودانى، وبعدها طبقة أخرى من العجين ثم طبقة من الصوص .

  • 6

    ?وتدخل الفطيرة الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونقلبها في صينية  .