فطيرة الكمثرى السهلة ، نقدم في هذه الوصفة فطيرة إجاص سهلة للغاية وبطريقة جديدة وسريعة وبنفس المكونات الرائعة والنكهات المميزة لفطيرة الإجاص التقليدية .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع في خلاط الطعام 1 كوب دقيق وسكر وبيكنغ باودر وملح ونشغل الخلاط حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 2

    نقطع 10 ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة ثم نضيفها بالتدريج لمزيج الدقيق مع تشغيل الخلاط عند كل إضافة . نضيف الماء المثلج للخلاط أثناء تشغيله .

  • 3

    عندما يبدأ المزيج بالتكتل ننقله إلى سطح تم رشه بالدقيق ونفركه حتى تتشكل لدينا العجينة ثم نسطحها على شكل قرص ونلفها بالنايلون ونضعها في البراد لمدة 45 دقيقة .

  • 4

    نضع ورق زبدة على صينية الفرن .

  • 5

    ننقل العجين لسطح تم رشه بالدقيق ونمده على شكل مربع كبير بسماكة ¼ إنش ثم نقطعه لمربعات نضعها في صينية الفرن ونضعها في الثلاجة .

  • 6

    نقشر الإجاص ونقطعه إلى شرائح طولياً ثم إل شرائح صغيرة ¼ إنش نضعها في وعاء كبير ونضيف 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون والفانيليا ونحرك حتى تمتزج النكهات .

  • 7

    نخلط في وعاء آخر السكر البني والقرفة وجوزة الطيب و 3 ملعقة كبيرة دقيق ونحرك جيداً ثم نضع المزيج فوق الإجاص .

  • 8

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت .

  • 9

    نضع الإجاص في مقلاة من الحديد قياس 10 ثم نضيف بقية كمية الزبدة فوقها مع إضافة شراب القيقب .

  • 10

    نخرج العجينة من الثلاجة ونرتبها فوق الإجاص ثم نخفق البيض والماء وندهن العجينة بالمزيج .

  • 11

    نضع المقلاة في الفرن لمدة 45-55 دقيقة ويمكن تقديم الفطيرة دافئة أو باردة مع آيس كريم أو كريمة خفق .

Now that you know how to make an easy pear pie, put your skills to the test and bake one for your friends or family. They’re sure to enjoy it! And if you want to learn more about baking pies, be sure to check out our other pie recipes.