طريقة عمل فطيرة فادﭺ البراونيز بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة فادﭺ البراونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في محضر الطعام يفتت الدقيق مع مكعبات الزبد والسكر والقرفة لتصبح فتات.

  • 2

    يضاف 2 ملعقة ماء ويخفق حتى تتماسك المكونات معاً وتلف بورق بلاستيك إسترتش وتوضع في الثلاجة 20 دقيقة.

  • 3

    يسخن الفرن على درجة حرارة منخفضة ويفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

  • 4

    يوضع العجين في صينية مستديرة مقاس 23 سم صينية عميقة بقاع متحرك وتترك حواف العجين خارج الصينية.

  • 5

    تخرم العجين بالشوكة وتغطى بورق زبدة ويوضع عليها فاصوليا أو أي حبوب لمنعها من الإرتفاع وتبرد لمدة 15 دقيقة.

  • 6

    تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة ونزيل الفاصوليا والورق ثم تًخبز 5 دقائق حتى تصبح هشة ولونها ذهبي فاتح.

  • 7

    يخفق البيض والسكر البني حتى يصبح مثل الموس ثم تضاف الزبدة الذائبة والفانيليا والدقيق الإضافي والكاكاو ويقلب.

  • 8

    تنثر المكسرات والشوكولاتة على الفطيرة ويصب عليها خليط البيض وتخبز لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.