طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهة : طريقة عفطيرة باللحمة ال

مل قد يعجبك:  طريقة عفطيرة السبانخ بالمايونيز

Preparation

  • 1

    في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الدقيق و الملح.

  • 2

    يوضع الدقيق في بولة المضرب الكهربائي ثم تضاف اليه الزبدة و يخلط المزيج لمدة 2 دقيقة.

  • 3

    نضع الماء البارد على مزيج الدقيق و الزبدة و نخلط بالمضرب مرة أخرى.

  • 4

    نقوم بتشكيل العجين باليد على شكل كرة حتى نحصل على كرتين ثم نضعها على طاولة المطبخ و بها القليل من الدقيق.

  • 5

    تفرد العجينة بالنشابة يمينا و يسارا ، و فوق و أسفل حتى الحصول على شكل دائرة متساوية الأطراف.

  • 6

    في مقلاة على نار متوسطة نضع اللحم و البصل ثم يتبل اللحم بالزعتر و الملح و يلقب المزيج جيدا ثم تترك حتى تنضج.

  • 7

    نزيل اي دهون او زيت متبقية من اللحم و نلقيها خارجا بواسطة ملعقة.

  • 8

    يضاف الجزر و البسلة و شوربة اللحم على اللحم المفروم في المقلاة و يقلب حتى ينضج المزيج.

  • 9

    يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.

  • 10

    نضع العجين في صينية مستديرة حسب حجم العجين.

  • 11

    ثم نضع مزيج اللحم بها و نغطيها بالعجينة الأخرى و نضغط على الأطراف حتى تلتصق ببعضها.

  • 12

    نضع الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة.

  • 13

    و تقدم ساخنة مع سلطة الكول سلو و البطاطس المحمرة .

That's it for this tutorial on how to make minced meat pies. I hope you found it helpful and that you'll give this recipe a try. If you do, be sure to let me know how it turns out in the comments below. Thanks for reading and happy cooking!