طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة : طريقة عفطيرة باللحمة ال

مل قد يعجبك:  طريقة عفطيرة السبانخ بالمايونيز

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الدقيق و الملح.

  • 2

    يوضع الدقيق في بولة المضرب الكهربائي ثم تضاف اليه الزبدة و يخلط المزيج لمدة 2 دقيقة.

  • 3

    نضع الماء البارد على مزيج الدقيق و الزبدة و نخلط بالمضرب مرة أخرى.

  • 4

    نقوم بتشكيل العجين باليد على شكل كرة حتى نحصل على كرتين ثم نضعها على طاولة المطبخ و بها القليل من الدقيق.

  • 5

    تفرد العجينة بالنشابة يمينا و يسارا ، و فوق و أسفل حتى الحصول على شكل دائرة متساوية الأطراف.

  • 6

    في مقلاة على نار متوسطة نضع اللحم و البصل ثم يتبل اللحم بالزعتر و الملح و يلقب المزيج جيدا ثم تترك حتى تنضج.

  • 7

    نزيل اي دهون او زيت متبقية من اللحم و نلقيها خارجا بواسطة ملعقة.

  • 8

    يضاف الجزر و البسلة و شوربة اللحم على اللحم المفروم في المقلاة و يقلب حتى ينضج المزيج.

  • 9

    يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.

  • 10

    نضع العجين في صينية مستديرة حسب حجم العجين.

  • 11

    ثم نضع مزيج اللحم بها و نغطيها بالعجينة الأخرى و نضغط على الأطراف حتى تلتصق ببعضها.

  • 12

    نضع الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة.

  • 13

    و تقدم ساخنة مع سلطة الكول سلو و البطاطس المحمرة .

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية عمل فطائر اللحم المفروم. أتمنى أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأنك ستجرب هذه الوصفة. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!