طريقة عمل فطائر الذرة والتشافيز بكل سهولة ليكفي 15 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الذرة والتشافيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينخل الدقيق والباكينج باودر في طبق وتضاف التوابل وقشر الليمون وتقلب لتتجانس ثم نعمل بئر في وسط المزيج ويخفق البيض مع الحليب ويصب في البئر ثم يقلب حتى يصبح مجرد سلس ثم تضاف الذرة والكزبرة والتشافيز وتقلب للتجانس.

  • 2

    تسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وتدهن بالزيت ويصب 1 ملعقة كبيرة من الخليط وتطهى حتى تظهر فقاعات ثم تقلب مرارا وتطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون ونكرر مع باقي الخليط.

  • 3

    يقلب الأفوكادو مع عصير الليمون وقشر الليمون الإضافي في طبق وتوضع الفطائر في طبق وينثر عليها أوراق الكزبرة وتقدم مع الأفوكادو .