طريقة عمل فطائر الجبنة بالسمسم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الجبنة بالسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يوضع الدقيق في وعاء الخلاط، ويضاف إليه الخميرة، الملح، البيكنج باودر، الزيت والماء.

  • 2

    ?ثم يثبت مضرب العجين ويعجن الخليط لمدة بضع دقائق حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.

  • 3

    تغلف العجينة بكيس من النايلون وتترك لمدة 30 دقيقة.

  • 4

    يوضع جبن فالبريسو في طبق عميق ويضاف إليه صفار البيضة، والبقدونس والفلفل الأخضر، ويقلب الجميع حتى يختلطوا جيداً.

  • 5

    ?تخرج العجينة من الكيس وتقطع إلى 20 كرة صغيرة، وتفرد كل واحدة مثل القرص.

  • 6

    يوضع قليل من خليط الجبن فوق االعجينة، وتلف العجينة على هيئة سندوتش صغير مغلق، ثم توضع في صينية واسعة.

  • 7

    تغلف الصينية بالنايلون وتترك لمدة 30 دقيقة.

  • 8

    ?يسخن الفرن على درجة حرارة 210 مْئوية.

  • 9

    ?يرفع الغطاء النايلون من على الصينية ويمسح سطح الساندوتشات الصغيرة ببياض البيضة،وينثر فوقها السمسم.

  • 10

    تخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for sesame cheese pies. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!