طريقة عمل فطائر بيشي التركية

فطائر بيشي التركية شهية للغاية وهشة يمكن وضع أي حشوة بها حلوة أو مالحة فلابد أن تجربوها ومكوناتها بسيطة وطريقة صنعها سهلة وهي رائعة على الفطور مع كوب الشاي ستحبها العائلة بالتأكيد .

Ingredients

• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 3 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• زيت (للقلي)

Preparation

• 1

  نضع في وعاء كلاً من الماء الدافئ والسكر والخميرة ونحرك ونغطيها بالنايلون ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .

• 2

  نضيف الملح ثم الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .

• 3

  نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر لحوالي ساعة .

• 4

  نمد العجينة ونقطعها إلى دوائر ثم نغطيها ونتركها ترتاح عشر دقائق .

• 5

  نحمي الزيت قليلاً ونقلي الفطائر ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .

• 6

  نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

And that's all for today! I hope you enjoyed this quick dive into the modus operandi of Turkish Bishi pies. If you have any questions or comments, please leave them below. Until next time!