فريتاتا ايطالية بالسجق ، من الوصفات السهلة التي يمكن للعائلة الاستمتاع بها على وجبة الإفطار فهي مكونة من البيض والسجق والحليب وبرش جبنة الشيدر الشهية .
Ingredients
- 0.5 رطل سجق لقطع صغيرة (مقطع)
- 4 بيضات
- 0.25 كوب حليب
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج (مفروم)
- صلصة تباسكو حسب الذوق (صلصة فلفل حار)
- كوب ⅔ برش شيدر
Preparation
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش صينية مافن ذات 8 قطع برذاذ طبخ غير لاصق .
-
2
نقلي السجق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ثم نصفيه تماماً من أي دهون ونضعه جانباً .
-
3
نخلط في وعاء متوسط كلاً من البيض والحليب حتى يختلطوا تماماً ثم نضيف الملح والفلفل والبقدونس وصلصة تباسكو ونحرك المكونات جيداً .
-
4
بعدها نضيف حوالي ثلاثة أرباع كمية السجق وحوالي ½ كوب من برش الشيدر ونمزجها مع الخليط .
-
5
نوزع المزيج في صينية المافن ثم نوزع على قطع الفريتاتا بقية كمية السجق وجبنة الشيدر .
-
6
نضع الصينية في الفرن لمدة 18-22 دقيقة ثم نخرجها ونضعها جانباً لتبرد .
-
7
نضع الفريتاتا في طبق التقديم مع الكاتشب أو صلصة مارينارا .
That’s it! You now know how to make an Italian frittata with sausage. If you liked this recipe, be sure to check out our other recipes for more culinary inspiration.