الفراخ بانيه من الوجبات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها في أي وقت سواء على الغداء أو العشاء وهي عبارة عن شرائح رقيقة من الدجاج المتبلة والمغمورة بالبيض والطحين والكعك المطحون والتي تقلى وتقدم بقرمشتها ومذاقها الرائع .

Ingredients

لتتبيل الدجاج:

مل لعالبانيه:

Preparation

  • 1

    نقطع صدور الدجاج إلى شرائح وندقها حتى تصبح رقيقة .

  • 2

    نفرم البصلة ونتبلها بالملح ونتركها جانباً ثم نعصرها ونضيف عصيرها فوق شرائح الدجاج .

  • 3

    نضيف عصير الليمون والثوم المفروم فوق الدجاج مع الخل والزيت والتوابل أي الملح والفلفل والكزبرة والنعنع والكمون والكركم ونقلب دجاج البانيه حتى تتوزع البهارات جيداً .

  • 4

    نغطي الدجاج ونضعه في البراد لساعتين على الأقل حتى يمتص النكهات تماماً .

  • 5

    نضع البيض والحليب والملح والفلفل في وعاء ونخفقها معاً ثم نضع الكعك المطحون مع الطحين في طبق آخر مع رشة ملح وفلفل وثوم بودرة .

  • 6

    نضع الدجاج في البيض ثم الطحين والكعك ونضعه جانباً .

  • 7

    نحمي زيت القلي جيداً ثم نقلي فيه الفراخ البانيه حتى تتحمّر تماماً من الطرفين وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

I hope you enjoyed this recipe for crispy and easy chicken paneer! If you try it out, let me know how it goes in the comments below. And be sure to check out the Now - Dlwaqty website for more great recipes!