طريقة عمل فلفل رومي مشوي متبل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلفل رومي مشوي متبل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 ثمرة فلفل رومي أصفر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (إضافي)
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 1 فص ثوم (مقطعة نصفين)
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويوضع الفلفل في طبق حراري واسع وينثر عليه زيت الزيتون ويقلب ليغطي ويشوي في الفرن حتى يتفحم الجلد ثم يقلب ويترك ليتفحم ثم ينقل إلى طبق ويغلف بغلاف بلاستيكي وتوضع جانباً لتبرد قليلاً ثم يقشر ونزيل البذور ويقطع اللحم إلى شرائح سُمكها 1 سم.
-
2
يوضع الفلفل في طبق ثم يضاف زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والبقدونس ويقلب ليمتزج جيداً.