فخدة محشية بالأعشاب
Ingredients
- فخدة خروف
- أعشاب
- بقدونس (مفروم)
- بقدونس
- ملح
- فلفل
- بقدونس (مفروم)
- عصير ليمون
- بشر ليمون
- زيت زيتون
- زيت زيتون
- نعناع (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
- عصير ليمون
- بشر ليمون
- كابري (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- بصل (مفروم)
- ملح
- فلفل
- خضراوات للشوي
- بطاطس
- بصل
- ثوم
- جزر
Preparation
-
1
تتبل الفخدة بملح وفلفل وأعشاب وبقدونس وثوم مفروم وعصير ليمون وبشر ليمون وزيت زيتون
-
2
لعمل الحشو يفرم النعناع مع البقدونس وعصير الليمون وبشر الليموت وكابري وبصل وثوم وملح وفلفل
-
3
توضع الحشوة داخل الفخدة وتلف وتربط بخيط
-
4
توضع في طاجن مع الخضراوات المقطعة مكعبات كبيرة (البطاطس والبصل والثوم والجزر)
-
5
تدخل فرن ساخن حتى تنضج
-
6
تقدم ساخنة