طريقة عمل دجاج طراطور بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج طراطور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 دجاجة ، (مسلوق)
- ملعقة كبيرة بقدونس
- مل عين جمكسر
- 2 حبة خيار مخلل ، إلى مكعبات صغيرة (مقطع)
- 1 ملعقة زيت زيتون
- ملح وبهارات (حسب الذوق)
- رشّة فلفل أحمر حلبي للزينة
- 0.5 كوب طحينة
- 0.25 كوب ماء
- 0.5 كوب حليب
- 2 حبة ليمون عصير
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- رشّة كمون
Preparation
-
1
نضع الطحينة في وعاء للخلط ثم نضيف الماء والحليب تدريجا حتى نحصل على القوام المطلوب .
-
2
نضيف الليمون و الثوم والملح والكمون .
-
3
تقطع الدجاجة باليد إلى قطع صغيرة طوليا، ثم نتبل الدجاج بقليل من الملح وبهارات ثم الدقة و يضاف البقدونس وزيت الزيتون .
-
4
ضعي قطع الدجاج المتبلة في الطبق ثم تغطي بصوص الطراطور .
I hope you enjoyed this post on how to make chicken tarator. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!