طريقة عمل دجاجة مشوية مع البطاطس والبصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاجة مشوية مع البطاطس والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 11200 1 دجاج أي حوالى 1200 جم
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض (طازج)
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة
- شطّة حارة (حسب الذوق)
- 3 فص ثوم مفطّع تقطيعاً اً (ناعم)
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل أسود
- قطرة بضع عسل
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة سمسم (محمص)
- جم بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى قطع كبيرة الح (حسب الذوق)
- بصل مقشّر بحسب الرغبة (كامل)
Preparation
-
1
?إغسلي الدجاجة وإصنعي فيها فتحات بواسطة سكين في أجزاء مختلفة.
-
2
?في وعاء إخلطي الخلّ مع عصير الليمون الحامض و الفلفل الأحمر البودرة و الشطّة و الثوم و الملح و الفلفل الأسود والعسل.
-
3
?إمرغي التتبيلة جيداً على الدجاجة مع الحرص على إدخالها في الفتحات.
-
4
إتركي الدجاجة منقوعة بالمزيج عدّة ساعات.
-
5
?حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
6
ضعي الدجاجة في صينية وأضيفي إليها البطاطس والبصل.
-
7
?خفّفي حرارة الفرن إلى الـ180 درجة مئوية.
-
8
?إدخلي الصينية إلى الفرن وإتركيها حتى تنضج الدجاجة ما بين الساعة والساعة والربع.
-
9
?قبل النضوج بفترة وجيزة إدهني وجه الدجاجة بزيت الزيتون والفلفل الأحمر ورشّي عليها السمسم .
