طريقة عمل دجاج مغربي بالأعشاب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مغربي بالأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 دجاجات
- 0.5 كوب 2 أوراق بقدونس، ا (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب 2 أوراق كزبرة، ا (مفروم ناعم)
- 8 فص ثوم مدقوق
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ( بابريكا )
- 2 جم زعفران
- 6 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.25 كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ليمونة مخللة
- 3 حبة بصل متوسطة ا (مفروم ناعم)
- كوب زيتون منزوع البذر، (مفروم)
Preparation
-
1
?قومي بمزج جميع مكونات الوصفة، في وعاء عميق وامزجي جيدا ليتجانسوا.
-
2
احشي الدجاج بالحشوة المحضرة، إلى أن يمتلأ .
-
3
?ثم قومي بخياطته كي تضمني عدم سقوط الحشو خلال عملية الطهي.
-
4
ادعكي الدجاج من الخارج بباقي الحشوة، وضعيه في وعاء مع قليل من الزيت و باقي الحشو.
-
5
قلّبيه جيدا على نار متوسطة إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
-
6
أضيفي مقدار كوب فقط من الماء، واتركي الوعاء على نار هادئة جدا، محكم الاغلاق كي لا يتسرب البخار.
-
7
بعد مرور 45 دقيقة ،انزعي الدجاج من الوعاء، ثم ضعيه بصينية فرن مدهونة بقليل من السمن.
-
8
ادخليه فرن متوسط الحرارة، كي يأخذ اللون الذهبي.
-
9
قدميه .
I hope you enjoyed this recipe for Moroccan chicken with herbs. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the Now - Dlwaqty website for more great recipes!