دجاج الشوايه مثل المطاعم نقدمه لكم مثل طريقة صنعه في المطاعم وبطريقة سهلة بتتبيلة رائعة من اللبن الزبادي والخل وزيت الزيتون والليمون والزعتر والبصل والتوابل مع خضار مشكلة .
Ingredients
- 1 دجاجة (كامل)
- ملح وفلفل أسود
- 1 باقة زعتر (طازج)
- 1 ليمونة (مقطعة نصفين)
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 2 بصلة (مقطع شرائح)
- 4 حبة جزر (مقطع)
- زيت زيتون
- 1 كوب لبن زبادي
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 0.5 ملعقة كبيرة بابريكا
Preparation
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 425 F .
-
2
نغسل الدجاجة جيداً من الداخل والخارج ونتركها تجف ثم نضع ملح وفلفل أسود وزعتر وليمون داخل الدجاجة .
-
3
نضع في وعاء كلاً من الزبدة والزيت و1 بصلة واللبن والخل والبابريكا وملح وفلفل ونخلطها جيداً ثم نغمر الدجاجة بالتتبيلة ونضعها في الثلاجة لليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل حتى تمتص النكهات .
-
4
نضع البصلة المتبقية والجزر في مقلاة مع قليل من الزيت وملح وفلفل وأوراق زعتر طازجة ونحرك قليلاً .
-
5
نضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن ثم نضع مزيج الجزر والبصل وفوقه الدجاجة المتبلة ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة و نصف او حتى تتحمر .
-
6
نضع الدجاجة مع الخضار المشوية في طبق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
I hope you enjoyed this post on how to make grilled chicken like restaurants. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!