طريقة عمل دجاج بالزعتر والبقدونس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالزعتر والبقدونس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- دجاجة
- كوب زبادي
- ملعقة طعام ثوم (مهروس)
- بصله (مقطع شرائح)
- فلفل أخضر (مقطع شرائح)
- حبة طماطم متوسطة صغيرة (مقطع مكعبات)
- ملح
- فلفل أسود
- زعتر
- عصير ليمون
- ملعقة ثلاث زيت
Preparation
-
1
تغسل الدجاجة جيداً .
-
2
تخلط كل المقادير السابقة لتحضير التتبيلة وتترك جانباً .
-
3
تفتح الدجاجة من المنتصف من الأمام و تتبل من كل الجهات بمكونات التتبيلة ومن تحت الجلد أيضاً وتغطى بباقي التتبيلة من قبلها بيوم .
-
4
وعند الطبخ نضعها في صينيه الفرن ومعها التتبيلة ونضعها على النار من فوق قليلاً ثم نغطي الصينية بالفويل وندخلها الفرن .
-
5
وبعد ثلث ساعة نكشفها ونتركها تكمل نضجها فى الفرن حتى تتشرب ماءها وتحمر .
-
6
ونكمل تحميرها تحت الشواية وتقدم مع البطاطس والسلطة الخضراء .
