طريقة عمل دجاج بالخضروات فى الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالخضروات فى الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغسل صدور الدجاج بالماء الجارى وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع فى عُلبة محكمة الإغلاق.

  • 2

    يضاف الصويا صوص وعصير الليمون والبقدونس والزعتر والملح والفلفل إلى قطع الدجاج، وتُخلط بها جيداً ويُحكم إغلاق العُلبة وتترك فى الثلاجة حتى اليوم التالى.

  • 3

    ?يسخن الفرن على حرارة عالية.

  • 4

    ?تُغسل حبات الفلفل الأخضر والأحمر وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق واللب، وتقطع إلى شرائح قصير.

  • 5

    ?تسكب مكعبات الدجاج وتتبيلتها فى كيس مخصص للطهى فى الفرن.

  • 6

    تضاف جميع شرائح الخضروات والأناناس المصفى إلى الكيس، ويُحكم إغلاقه مع الحرص على إفراغه من الهواء بقدر الإمكان.

  • 7

    يُحرك الكيس بمكوناته أكثر من مرة حتى تختلط كل مكوناته بالتتبيلة، ويوضع فى صينية خَبز مسطحة، ثم يُقص جزء صغير من أحد أطرافه السفلية حتى يخرج منها البخار أثناء الطهى.

  • 8

    يُترك كيس الدجاج والخضروات فى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تقلل حرارة الفرن إلى ما فوق المتوسط ويترك لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الدجاج.

  • 9

    يُخرج كيس الدجاج من الفرن، ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يُشق بحرف سكين رفيع من المنتصف، ويسكب خليط الدجاج بالخضروات فى طبق التقديم.

  • 10

    يقدم الدجاج المشوى بالخضروات فى الفرن ساخناً مع الأرز الأسمر أو شرائح الخُبز الأسمر المحمص.