طريقة عمل دجاج بالكاري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 رأس بصل وسط
- 4 حص ثوم
- 1 رأس فليفلة خضراء وسط
- 1 رأس فليفلة حمراء وسط
- 0.5 كوب جزر
- 500 جم صدر دجاج بدون جلد
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 كوب مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 0.5 كوب فطر (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل عنب
Preparation
-
1
?يحمّى الزيت في الوعاء يضاف اليه البصل و يقلب حتى يشقرّ لونه.
-
2
يضاف الثوم المهروس والجزر و الفليفلة المقطعة شرائح ثم الفطر و يحرّك المزيج باستمرار حتى يذبل.
-
3
يزاد الدجاج مع الملح و يقلّب جيدامع المزيج.
-
4
نغطي الوعاء و تترك علي النار خفيفة مع تقليب المزيج من وقت الى اخر.
-
5
في وعاء اخر نخلط كوب من مرق الدجاج مع النشاء و الكاري وبعد امتزاجها يضاف المزيج مع بقيّة مرق الدجاج الى الوعاء .
-
6
يحرّك باستمرار حتّى بدء الغليان فيغطي الوعاء وتترك على نار خفيفة مدّة 20 دقيقة.أخيرا نزيد الفطر مع باقي المكونات و تترك على نار خفيفة حتى استواء الدجاج.
-
7
يسكب في طبق التقديم و من الممكن تقديمه مع الارز بالكاري .
That’s it for this post on how to make chicken curry. I hope you found it helpful and that you’ll give this recipe a try. If you do, be sure to let me know how it turns out in the comments below. Thanks for reading and happy cooking!