طريقة عمل بيوريه الكستناء أبو فروة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيوريه الكستناء أبو فروة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 جم 350 كناء محمص ومقشر (أبو فروة)
- 1.5 كوب ماء
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 ثمرة 1 فانيليا تفتح ين بالطول ونكحت البذور
Preparation
-
1
?توضع الكستناء المحمصة في إناء مع الماء والسكر والفانيليا وبذور الفانيليا و تقلب المكونات على نار متوسطة حتى يذوب السكر ثم يترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ثم يبرد قليلاً ونتخلص من الفانيليا ويصفى ونحتفظ بالشراب.
-
2
في محضر الطعام يهرس الكستناء مع 2 ملعقة كبيرة شراب ليصبح سلس ثم يضاف قليل من الشراب ويهرس لتشكيل عجينة .
