طريقة عمل بيوريه البنجر و الكمثرى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيوريه البنجر و الكمثرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ثمرة بنجر متوسطة الحجم
- زبدة غير مملحة
- 0.5 كوب بصل (مفروم)
- 1.5 ثمرة كمثرى مقشرة ، (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة سكر ابيض
- 3 ملعقة كبيرة خل توت
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
قومي بغسل البنجر جيدا ثم ضعيه ف يالفرن لمدة 45 دقيقة ثم اتركيه يبرد تماما.
-
3
اذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الكمثرى و السكر و الخل ثم اتركيه على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
-
4
قومي بتقشير البنجر و تقطيعة ثم ضعي نصف الكمية في الخلاط الكهربائي.
-
5
اضيفي مزيج البصل و الكمثرى ثم ضعي الملح على البنجر و افرمي المزيج جيدا.
-
6
ضعي باقي كمية البنجر في الخلاط ثم افرمي مرة اخرى.
-
7
ضعي بيوريه البنجر و الكمثرى في بولة التقديم و قدميه كمقبلات على سفرتك.
