طريقة عمل بيوريه البنجر و الكمثرى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيوريه البنجر و الكمثرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

  • 2

    قومي بغسل البنجر جيدا ثم ضعيه ف يالفرن لمدة 45 دقيقة ثم اتركيه يبرد تماما.

  • 3

    اذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الكمثرى و السكر و الخل ثم اتركيه على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

  • 4

    قومي بتقشير البنجر و تقطيعة ثم ضعي نصف الكمية في الخلاط الكهربائي.

  • 5

    اضيفي مزيج البصل و الكمثرى ثم ضعي الملح على البنجر و افرمي المزيج جيدا.

  • 6

    ضعي باقي كمية البنجر في الخلاط ثم افرمي مرة اخرى.

  • 7

    ضعي بيوريه البنجر و الكمثرى في بولة التقديم و قدميه كمقبلات على سفرتك.