بطاطس بيوريه بالدجاج والخضار

Ingredients

Preparation

  • 1

    تخلط نصف كمية البطاطس مع السماق، بودرة بصل، ملح وفلفل، والزبدة المذابة

  • 2

    تسخن زبدة على النار ثم يضاف الجزر، الكوسة، ملح وفلفل ونقلب، ثم يضاف إلى البطاطس البيوريه ونقلب

  • 3

    تضاف التوابل المتبقية، مع رشة من البقسماط

  • 4

    تخلط البيضة مع الملح والفلفل والخل والحليب وتضاف إلى البطاطس​

  • 5

    في طاسة تسخن الزبدة وتضاف الفراخ مع القليل من ماء البصل، وتترك على النار حتى تمام الطهي

  • 6

    يجهز قالب بايركس مدهون بالزبدة

  • 7

    ترص طبقة من البطاطس، ثم طبقة من الفراخ، ثم طبقة من البطاطس

  • 8

    توضع قطع من الزبدة على الوجه

  • 9

    تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون