بط بالبرقوق
Ingredients
- 2 صدر بط
- جنزبيل (طازج)
- قرفة
- نجمة الينسون
- ثوم
- ملح
- فلفل اسود
- ليمون
- برقوق بيوريه
- شطة
- زيت
- سكر بني
- بطاطس بيوريه
Preparation
-
1
يتبل البط بملح و فلفل ثم يشوح البط في طاسة على النار جيدا ثم يدخل الفرن
-
2
يوضع الثوم مع الزيت و الجنزبيل والملح والفلفل والقرفة والينسون والليمون والسكر والشطة على النار مع قليل من الماء
-
3
يضاف له البرقوق البيوريه ويقدم الصوص مع البط ساخنا والبطاطس البيوريه