بط بالبرقوق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتبل البط بملح و فلفل ثم يشوح البط في طاسة على النار جيدا ثم يدخل الفرن

  • 2

    يوضع الثوم مع الزيت و الجنزبيل والملح والفلفل والقرفة والينسون والليمون والسكر والشطة على النار مع قليل من الماء

  • 3

    يضاف له البرقوق البيوريه ويقدم الصوص مع البط ساخنا والبطاطس البيوريه