بسكويت اليانسون نوع من انواع البسكويت العديدة ولكن يتميز بوجود اليانسون فيه والبيضوالطحين والسكر حيث وجد اليانسون يضيف نكهة خاصة تجعله مختلف عن باقي انواع البسكويت

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا حتى يصبح فاتح اللون وقوامه كريمي ويتضاعف حجمه

  • 2

    ينخل الطحين ويضاف اليه اليانسون

  • 3

    يضاف الطحين الى خليط البيض والسكر بالتدريج مع التقليب بخفة ،حتى لا يتسرب الهواء

  • 4

    يصب الخليط في صينيتين متوسطتي الحجم ومدهونتين جيدا

  • 5

    توضع الصينيتين في فرن متوسط الحرارة لمدة (20الى25دقيقة)

  • 6

    تترك الصواني لليوم التالي ثم تقطع اصابع

  • 7

    وترص على صاجات بحيث تكون جوانب التقطيع الى اسفل واعلى (اي تقلب على جنبها وتوضع في فرن هادئ لمدة 30دقيقة للتحميص)

  • 8

    تترك بالفرن بعد اطفائه حتى تبرد تماما

  • 9

    ثم تقدم او توضع في علب صفيح محكمة الغلق في مكان جاف

I hope you enjoyed this recipe for anise biscuits. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see pictures of your finished product, so feel free to share them with me on social media!