بسكويت الشاتو بالشوكولاته من أنواع الحلويات لن تستغني عنها عندما تجربينها وستحضرينها على الدوام فهي لذيذة للغاية في الصباح مع القهوة أو الشاي وفي المساء مع العائلة والضيوف وسيحب أطفالك هذا البسكويت جداً وطريقة صنعه سهلة وسريعة .
Ingredients
- 1 كيلو طحين أبيض منخول
- 2 حبة بيض
- 0.5 كأس سمنة
- 1.5 كأس سكر بودرة
- 1 كأس حليب بودرة
- 1 كأس زيت
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
- حليب سائل للعجن
- بودرة كاكاو خام
لتحضير الحشوة:
Preparation
-
1
نضع الطحين في وعاء ونضيف فوقه الحليب البودرة والملح والبيكنغ باودر ونحرك المكونات .
-
2
نضع في وعاء آخر كلاً من السكر والزيت والسمنة ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية .
-
3
ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق حتى يصبح لدينا مزيج كريمي .
-
4
نضع الطحين فوق مزيج السكر والبيض ونبدأ بالعجن مع إضافة حليب سائل بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة الشاتو .
-
5
نقسم العجينة قسمين ونضع بودرة كاكاو على النصف الأول ونعجن جيداً .
-
6
نغطي العجينة ونتركها ترتاح جانباً قبل تشكيلها .
-
7
نفرد العجينة ونقطعها بقطاعة البسكويت ونرتبها في صينية الفرن .
-
8
نحمي الفرن على حرارة 150 ونضع الصينية فيه على نار هادئة حوالي 10 دقائق .
-
9
نذوب لوح الشوكولاته ونخلطه مع الزبدة حتى يصبح المزيج متجانساً ثم نضع القليل منها بين قطعتين من البسكويت الفاتحة والغامقة وهكذا حتى تنتهي الكمية .
-
10
نرتبها في الصينية ونتركها جانباً حتى تتماسك جيداً وتبرد ثم نقدمها .
