طريقة عمل بسكويت المارنج والليمون للعيد بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت المارنج والليمون للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن بورق زبد  .

  • 2

    بإستخدام خلاط كهربائي يخفق بياض البيض حتى يشكل قمة صلبة ثم يضاف السكر و يخفق لمدة 8 دقائق أو حتى يذوب السكر  .

  • 3

    يوضع الخليط في كيس تزيين مزودة بفوهة نجمة مقاس 5 مم و نضغط دوامات قطرها 2 سم من الخليط على الصواني المُعدة مع ترك 2 سم بين كل قطعة و تخبز لمدة 8-10 دقائق أو حتى تتماسك ثم نطفئ النار و يترك ليبرد في الفرن مع ترك باب الفرن موارباً قليلاً  .

  • 4

    يحشى كل 2 قطعة مارنج بـ 1/2 ملعقة شاي زبدة الليمون و نكرر مع باقي المارنج و زبدة الليمون .