باذنجان محشي

Ingredients

Preparation

  • 1

    يرفع اللحم المفروم على النار

  • 2

    ويضاف له الثوم والمشروم والبقدونس والهاليبينو والذرة الحلوة

  • 3

    تترك على النار حتى تمام الطهي للحصول على الحشوة

  • 4

    في هذه الأثناء يفتح الباذنجان بالطول ويقور قليلا

  • 5

    ثم يحشى بالحشوة وتضاف الجبن على الوجهة

  • 6

    ويدخل الفرن حتى تمام الطهي وذوبان الجبن

  • 7

    ويقدم ساخنا بعد تزيينه بالبصل الأخضر