باذنجان بحشوة البيتزا
Ingredients
- باذنجان رومي
- زيتون أخضر (مفروم)
- فلفل أسود
- ملح
- ورق نعناع
- زيت زيتون
- جبنة موتزاريلا
- زعتر
- طماطم
- بصل
- ثوم
- فلفل ألوان
Preparation
-
1
يوضع بصل وثوم مفروم في طاسة بها زيت على النار ثم يضاف صوص طماطم مع زعتر طازج مفروم وملح وفلفل
-
2
يفرم نعناع مع زيت زيتون وزيتون أخضر وأسود ثم يقطع الباذنجان حلقات ويتبل بملح وفلفل
-
3
يوضع عليه حلقات الفلفل الألوان وحلقات طماطم وصوص طماطم ثم حلقات فلفل
-
4
يدخل فرنا ساخنا حتى تسيح الجبنة ثم يقدم
-
5
مع بقية الصلصة