طريقة عمل باستا الطماطم العنبية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا الطماطم العنبية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم فيتوتشيني جافة
- 200 جم طماطم عنبية أنصاف (مقطع)
- 200 جم طماطم عنبية ذهبية أنصاف (مقطع)
- 0.25 كوب ورق ريحان صغيرة (طازج)
- 0.25 كوب خل عنب أحمر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 فص ثوم (مفروم)
- جبن بارميزان رفيعة للتقديم (مقطع شرائح)
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن بالزيت بخفة طبق حراري.
-
2
يقلب الخل و السكر و الثوم في طبق و توضع الطماطم في الطبق المُعد و ينثر عليها خليط الخل و تتبل بالملح و الفلفل و تشوي في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تذبل.
-
3
في هذه الأثناء تطهي المكرونة في إناء من الماء المملح المغلي حتى تلين ثم تصفى و نعيدها للإناء و يضاف خليط الطماطم و الريحان و يقلب ليتجانس .
