بان كيك سهله ولذيذه ، البان كيك، فطائر صغيرة مشهورة ومحبوبة، يمكن تناولها على الإفطار، أو إضافة ما ترغبين به بالاستناد إلى تجربتك الخاصة لإضفاء المزيد من اللذة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    اكسري البيض في وعاء واخفقيه حتى يصبح كريمياً، تضاف المكونات الجافة (يضاف بيكربونات الصودا إذا استخدمت الطحين ذاتي الاختمار) لا يحرك الخليط عند هذه النقطة.

  • 2

    أذيبي الزبدة في المايكروويف ويجب التأكد من أنها ذائبة تماماً، وستكون دقيقة واحدة كافية.

  • 3

    يضاف الحليب والزبدة للمزيج ويحرك جيداً وبلطف، تترك بعض الكتل الصغيرة من المكونات الجافة في الخليط، ولا تضربي الخليط كثيراً ليصبح ناعماً بشكل كامل، لأن الخليط إذا كان ناعماً جداً ستكون البان كيك تصبح قاسية ولن تنفش بشكل جيد.

  • 4

    تسخن المقلاة على نار هادئة - متوسطة وتدهن بالزيت حتى لا تلتصق.

  • 5

    ترش بعض بقع الماء في الصينية، إذا كانت تقفز وتتراقص مع صوت أزيز فإن الصينية جاهزة للعجين.

  • 6

    ضعي 3 ملاعق كبيرة إلى ¼ كوب من الخليط باستخدام الملعقة الكبيرة على الشواية الساخنة أو المقلاة والكمية التي توضع ستقرر مقاس الفطيرة لذلك يفضل البدء بكمية صغيرة ثم زيادتها.

  • 7

    اطهي البان كيك لمدة 2 دقيقة حتى تتصاعد الفقاعات على حواف الفطيرة ثم اقلبيها.

  • 8

    اطهي الوجه الآخر ليصبح لونه ذهبياً، وإذا كنت تريدين اللون أغمق تستطيعين تكرار الخطوات السابقة وإضافة 30 ثانية لوقت طهي كل وجه حتى تصبح حسب ذوقك.

  • 9

    يمكنك إضافة الزبدة -زبدة الفول السوداني- حلوى الجيليه- قطع الشوكولاتة- بسكويت- فتات الحلوى أو الفواكه للفطيرة لتعطي طعماً وشيئاً مختلفاً.

And that's how you make delicious and easy pancakes! I hope you enjoyed this tutorial and please let me know if you have any questions or comments. And if you're looking for more great recipes, be sure to check out our website. Thanks for reading!