طريقة عمل أوراك الدجاج بالتوابل المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أوراك الدجاج بالتوابل المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    انثري التوابل (كمون ، كزبرة، شطة، قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق.

  • 2

    سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.

  • 3

    عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيًا.

  • 4

    ارفعي الدجاج من النار، و ضعيه جانباً.

  • 5

    قللي درجة الحرارة، و أضيفي قليل من الزيت، ورق اللورى، الفلفل البلدي و البصل.

  • 6

    أقلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.

  • 7

    أضيفي صلصة الطماطم، و مرقة الدجاج وقشر وعصير الليمون.

  • 8

    عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قللي درجة الحرارة.

  • 9

    يقدم ساخنا مع الأرز أو الكسكسي أو الخبز .

I hope you enjoyed this recipe! If you try it out, let me know how it goes in the comments below. And if you have any other favorite chicken thigh recipes, feel free to share them as well.