طريقة عمل أوراك الدجاج بالتوابل المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أوراك الدجاج بالتوابل المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انثري التوابل (كمون ، كزبرة، شطة، قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق.

  • 2

    سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.

  • 3

    عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيًا.

  • 4

    ارفعي الدجاج من النار، و ضعيه جانباً.

  • 5

    قللي درجة الحرارة، و أضيفي قليل من الزيت، ورق اللورى، الفلفل البلدي و البصل.

  • 6

    أقلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.

  • 7

    أضيفي صلصة الطماطم، و مرقة الدجاج وقشر وعصير الليمون.

  • 8

    عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قللي درجة الحرارة.

  • 9

    يقدم ساخنا مع الأرز أو الكسكسي أو الخبز .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي وصفات مفضلة لأفخاذ الدجاج، فلا تتردد في مشاركتها أيضًا.