أكلير المانجو والكروكان
Ingredients
- كوب ماء
- 100 جم زبدة
- كوب دقيق
- 3 بيضات
- رشّة ملح
- كروكان لوز
- كريمه شانتيه
- رشّة فانيليا
- 2 حبة مانجو
- شيكولاتة مذوبه
- كريمة بودرة
Preparation
-
1
توضع الزبدة في حلة على النار مع الدقيق والماء ثم يضاف ملح ويقلب الخليط جيدا حتى يصبح عجينة طرية
-
2
يترك حتى يبرد قليلا ثم يضاف اليه البيض واحدة واحدة مع الفانيليا مع التقليب المستمر
-
3
تشكل العجينة باستخدام كيس حلواني على شكل اقراص وترص في صينية عليها ورق زبدة وتخبز في الفرن مدة 20 دقيقة
-
4
تفتح بستخدام السكينة ثم يغمس الوجه في الشيكولاتة الذائبة ويرش عليه كروكان اللوز
-
5
يخفق الكريم شانتيه مع الكريمة البودرة ثم يحشي بخليط الكريمة وقطع المانجو وتقدم باردة