طريقة عمل عيون الست بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عيون الست سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 325 جم زبدة
- 3 بيضات
- 500 جم دقيق
- 100 جم سمولينا
- 100 جم جوز هند
- 0.5 باكت بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة فانيليا
- سيرب أو شربات
- 6 فق
Preparation
-
1
اضع فى الخلاط الزبدة مع السكر بودرة على السرعه الهادية ثم اضع البيض بيضة بيضة واترك بين كل بيضة دقيقتين واضع الفانيليا.
-
2
اضع السمولينا + جوز الهند + الدقيق + البيكنج بودر فى طبق وحدهم واخلطهم ثم اضعهم على المقدار الموجود فى الخلاط حتى تتكون عجينة.
-
3
اضع العجينة فى الثلاجة حوالى نصف ساعه.
-
4
ابدأ اشكلها على هيئة كور ثم اقوم بعمل ثقب فى منتصفها واضع نصف فستق .
-
5
ادخل عيون الست الفرن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة .
-
6
اسقيها بالسيرب الساخن جدا وهى ساخنة .