طريقة عمل عكاوي بالجزر والكرفس للعيد بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عكاوي بالجزر والكرفس للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغسل العكوة جيداً، وتقطع.

  • 2

    يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

  • 3

    توضع العكوة في الزيت، وتقلب حتى يتغير لونها.

  • 4

    تتبل العكوة بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى.

  • 5

    تضاف الماء والبصل والحبهان وورق اللورا، وتترك حتى تبدأ في الغليان.

  • 6

    تغطى، وتترك على النار لمدة ساعة وحتى تنضج.

  • 7

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 8

    يضاف عصير الطماطم والصلصة وكوب من شوربة العكاوي، وتقلب جيداً.

  • 9

    تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى.

  • 10

    يضاف الجزر والكرفس، وتترك على نار متوسطة حتى تتسبك.

  • 11

    توضع فيها العكاوي، وتترك لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.

  • 12

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.

This dish is perfect for Eid because it's light and healthy, but still packed with flavor. I hope you enjoy it! And if you have any questions or comments, please feel free to leave them below.