طريقة عمل عجينة السمبوسك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة السمبوسك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي السمنة والملح والفلفل الأسود مع الماء، وضعيهم مع بعض على نار متوسطة.

  • 2

    ?أول ما تبدأ الماء في الغليان، ضيفي عليها الدقيق مع التقليب المستمر والسريع .

  • 3

    ?عندما تبدأ العجينة تتشكّل معاكي، ارفعيها من على النار، وافرديها بالنشابة؛ بحيث إن سُمك العجينة لن يكون أكتر من ½ سم، و رشّي عليها دقيق قبل ما تفرديها.

  • 4

    بعد ما تفردي العجينة، ابدأي قطّعيها بأي شكل سواء مثلثات أو دوائر، و احشي قطع العجين بأي خليط تحبّيه مثل الجبنة والنعناع أو باللحمة المفرومة، واقليها في زيت غزير، أو رصّي قطع السمبوسك في صينية مدهونة بدقيق، وادهني سطح العجينة بطبقة خفيفة من الزيت، ودخّليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبى اللون .

That's it! You've successfully made samosa pastry dough. Now all you need to do is fill it with your favorite filling, and you're good to go. Thanks for following along, and I hope you enjoy your delicious creation.