عجينة السمبوسة في المنزل ، تعتبر السمبوسك من المقبلات الشهية الشهيرة والمحببة ،ويتكون حشوها من الخضار،أواللحم المفروم أو الجبن أو الشيكولاتة؛وتقدم كطبقٍ جانبي فى العزائم والمناسبات التى تكثرفى شهر رمضان ،وتتميزالسمبوسك بأنها سهلة التحضير ويمكن إعداد السمبوسك منزليًا في خطواتٍ بسيطة نشارككِ بها وهى:

Ingredients

لغلق السمبوسك:

Preparation

  • 1

    في وعاءٍ عميقٍ ضعي جميع المكونات واعجنيها جيداً حتى تحصلى على قوامٍ متوسطٍ للعجين بحيث لا يكون طريًا أو جافًا.

  • 2

    ضعي العجين في كيس من أكياس الثلاجة واغلقيه لمدة ساعة.

  • 3

    على طاولة المطبخ انثري القليل من الدقيق،ثم افردي قطعة من العجين بحيث تكون رقيقةً.

  • 4

    ضعي ملعقة من الحشوة على طرف العجينة وطبقيها بشكلٍ مثلث.

  • 5

    أغلقي الأطراف بعجينة الغلق.

  • 6

    اقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيًا.

  • 7

    اخرجيها على مناديل المطبخ حتى تُصفى من الزيت ثم قدميها ساخنةً.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make samosa dough at home. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to learn more about Indian cuisine, be sure to check out our other recipes.