طريقة عمل عجينة المكرونة البيتي

عجينة المكرونة البيتي

Ingredients

• 2 كوب دقيق
• رشّة ملح
• 3 بيضات
• خضار (مهروس)

Preparation

• 1

  يخلط الملح مع الدقيق يضاف البيض تدريجيا حتى يمتزج العجين ويمكن اضافة خضار مهروس حسب الرغبة

• 2

  يرفع العجين ليرتاح لمدة 30 ساعة على الاقل ثم يرفع على سطح مستوى عليه دقيق من اعلى و اسفل و يفرد بالنشابة

• 3

  يقطع العجين حسب الرغبة ثم تسلق فى ماء مغلى و ملح و رشة زيت حتى تنضج تماما