طريقة عمل عجينة الفطائر للشيف إلهام فتحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة الفطائر للشيف إلهام فتحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?نضع الماء واللبن فى زبديه ونحرك جيدا.

  • 2

    ?نضيف عليه السكر والزيت والخميره والبكنج باودر والملح ونحرك جيدا.

  • 3

    نضع كاسين من الدقيق ونعجن جيدا ثم نضع الكاسين الباقيين ونعجن لمدة ربع ساعه حتى تلين العجينه اكثر واكثر.

  • 4

    تنقل العجينه الى وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك فى مكان دافى حتى تختمر.

  • 5

    تفرد وتشكل وتوضع فى الصوانى ويدهن وجهها باللبن وترش بالسمسم وتترك لتخمر مدة ربع ساعه مغطاة.

  • 6

    تزج فى فرن متوسط الحراره ثم تحمر من اعلى .

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make pie dough. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out the rest of our blog.